意大利葡萄酒专业：葡萄酒品鉴常用意大利语

　　意大利是古老而优质的葡萄酒生产大国，其葡萄酒在全世界都非常流行。如果你也对意大利葡萄酒感兴趣，何不来学习一点关于葡萄酒和葡萄酒品鉴的意大利语呢。

　　意大利有着一些世界上最古老的葡萄酒产地，是继法国之后的第二大葡萄酒生产国。意大利葡萄酒不仅在本国内极受欢迎，更出口到全球各地，受到世界人民的喜爱。意大利的葡萄酒消费量排世界第五，人均消费量高达42升。

　　意大利几乎所有地方都有种植葡萄，葡萄园的数量超过一百万。自古以来，意大利的气候都非常适合葡萄种植。它是一个半岛，因而具有广阔的海岸线，可以确保全年的气候比较温和。在意大利的海岸、山丘和其他地形之间，形成了不同的海拔、气候和土壤条件，适合种植多种多样的葡萄品种。

　　意大利各个产区的著名葡萄酒有：

　　(1)意大利北部，包括皮埃蒙特(Piemonte)、威尼托(Veneto)和伦巴第(Lombardia)：红葡萄酒有巴罗洛(Barolo)、瓦坡里切拉(Valpolicella)，起泡酒有普罗塞克(Prosecco)、阿斯蒂(Asti)。 H

　　(2)意大利中部，主要是托斯卡纳(Tuscany)，也包括翁布利亚(Umbria)和拉齐奥(Lazio)：红葡萄酒有基安帝(Chianti)、桑娇维塞(Sangiovese)、蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunello and Montepulciano)。

　　(3)意大利南部，包括坎帕尼亚(Campania)和西西里(Sicily)等：红葡萄酒有普里米蒂沃(Primitivo)，加强型葡萄酒有马沙拉(Marsala)，白葡萄酒有法兰娜(Falanghina)。

　　立思辰留学360介绍，意大利的优质葡萄酒主要有两个重要等级：

　　(1)一为DOC级，DOC是Denominazione di Origine Controllata的首字母缩写，表示“法定产区葡萄酒”;

　　(2)二是DOCG级，DOCG是Denominazione di Origine Controllata e Garantita的首字母缩写，表示“优质法定产区葡萄酒”，是意大利葡萄酒的最高等级。

　　DOCG级的葡萄酒在装瓶之前需要通过政府机构的质量分析和检测。装瓶时，为了防止还会有人对葡萄酒进行其他操作，会在瓶塞或者软木塞上盖上带有编号的政府印章。

　　此外，意大利立法机构还规定了以下葡萄酒术语的使用范围：

　　(1)Classico：只能用于标注某个产区通过传统方法酿造出来的特定葡萄酒。

　　(2)Riserva：只能用于标注陈年时间比标准时间多达2年以上的某款特定葡萄酒。

　　下面是关于葡萄酒品鉴的常用意大利语：

　　(1)Vino bianco——白葡萄酒;

　　(2)Vino rosso——红葡萄酒;

　　(3)Vino rosato——桃红葡萄酒; 

　　(4)Vino dolce——甜葡萄酒;

　　(5)Vino secco——干型葡萄酒;

　　(6)Vino corposo——酒体丰满的葡萄酒;

　　(7)Spumante——起泡酒;

　　(8)Anno——年份;

　　(9)Botte——橡木桶;

　　(10)Cantina——酒庄/酒厂;

　　(11)Vigna——葡萄园;

　　(12)Bottiglia——装瓶;

　　(13)Uve——葡萄品种;

　　(14)Posso assaggiare questo?——我可以尝试一下这款酒吗?